De inschrijving is geopend voor alle hotels in Nederland. De grootte en vestigingsplaats is niet van belang. Alle inzendingen krijgen een beoordeling van de jury. Er zijn in totaal twee ronden. Tijdens de eerste ronde draait het om compleetheid en de beschrijving van de algemene hoofdlijnen. Er blijven dan 10 deelnemers over. In de tweede ronde staan de verbetering van de resultaten, bijzondere wapenfeiten en de motivatie centraal. Er blijven dan vijf kandidaten over.

Deze vijf kandidaten geven op vrijdag 11 mei een ‘powerpresentatie’ in de Heineken Experience in Amsterdam. Deze presentatie duurt 10 minuten. De jury maakt op 18 mei drie finalisten bekend. Op 24 en 25 mei krijgen de drie finalisten de kans om de presentatie toe te lichten. Op 8 juni zal de Dutch Hotel Award 2012 dan worden uitgereikt.

Delta Hotel Vlaardingen, Hotel Beaumont in Maastricht, Hotel Des Indes in Den Haag, Chateau St. Gerlach in Valkenburg, American Hotel in Amsterdam, Hotel De Zon in Ommen, Hotel Papendal in Arnhem en Townhouse Designhotel in Maastricht hebben de Dutch Hotel Award eerder gewonnen.

De groene codering wil zeggen dat de onderneming de voedselveiligheid, drank- en rookwetgeving goed in acht neemt. De resultaten worden sinds 2008 op de website van de NVWA geplaatst. Consumenten kunnen hierop hun keuze baseren. De NVWA streeft er naar om de resultaten zo duidelijk mogelijk weer te geven. Dit wordt gedaan met een stoplichtsysteem. Dat wil zeggen dat ondernemingen rood, oranje en groen kunnen scoren. Groen is de beste score en rood is de slechtste score.

De NVWA gebruikt een formulesteekproef voor de beoordeling van de horeca ondernemingen. Bedrijven van een formule worden als één onderneming beoordeeld. In 2011 zijn er in totaal 37 formulesteekproeven bij Kwalitaria vestigingen gehouden. Zij werden beoordeeld op de volgende punten: hygiëne, bouwkunde en inrichting, ongediertewering en -bestrijding, inkoop en ontvangst, opslag en bewaren, bereiding, presentatie/verkoop, kruisbesmetting en kennis van voedselveiligheid. Alle vestigingen scoorden voldoende op deze punten.

“Er zijn inderdaad flink wat verwachte annuleringen. Die lopen tot ver in de volgende week, mensen hebben dus volop gebruikgemaakt van de mogelijkheid om kosteloos te annuleren”, aldus Ieteke Kloppenburg, general manager van het Eden Hotel in Leeuwarden en voorzitter van het plaatselijke hoteloverleg.

Kloppenburg is er zich wel van bewust dat een hoop omzet verloren gaat. “Het annuleren van de Elfstedentocht heeft misschien wel meer gezorgd voor een persoonlijke kater.”

De hoeveelheid extra schaatstoeristen is niet erg hoog na het slechte nieuws. “Maar we hebben natuurlijk al wel een aantal dagen toeloop. Friesland is volop in de aandacht geweest en daarvan plukken wij ook de vruchten.”

Het hotel verwacht meer mensen naar Leeuwarden te krijgen dankzij het Elfstedenkluunarrangement. Het Elfstedenkluunarrangement bevat twee overnachtingen, een diner en een Elfstedenroutekaart.

Voor bezoekers en exposanten van de beurs Boot Holland zijn er overnachtingsmogelijkheden. Boot Holland begint vrijdag in het WTC Leeuwarden. Dit duurt tot en met woensdag 15 februari.

De twee miljoen gerechten die iedere dag worden opgediend door 20.000 cateringmedewerkers in Nederland staan hier centraal. “Twee miljoen keer smakelijke interactie. Dat is iets om te vieren”, aldus Veneca.

Tijdens De Week van de Cateraar draait het om lekker, gezond en duurzaam eten in goede sfeer. De 20.000 cateringmedewerkers die dit mogelijk maken krijgen natuurlijk ook extra aandacht. Zij zullen vijf dagen lang in de watten worden gelegd. “Tijdens De Week Van De Cateraar trakteren we onze gasten ook op Twitter, Facebook en YouTube. Via deze kanalen communiceren we dagelijks nieuwe verleidingen”, aldus Veneca.

De verleidingen worden door cateringmedewerkers aangeboden via filmpjes, tweets en in de vorm van lekkere recepten. De gasten maken ook iedere dag kans op het winnen van een dinerbon. De Week van de Cateraar is online te volgen.

Dit idee is bedacht door de Vereniging Openbare Bibliotheken (VOB). Dit plan moet de bibliotheken steunen. Veel gemeenten gaan tegenwoordig namelijk drastisch bezuinigen op subsidies. Het plan zal ervoor zorgen dat de bibliotheken kunnen blijven bestaan. Dit liet De Telegraaf weten.

‘In sommige gemeenten wordt een derde van het jaarbudget geschrapt’, aldus VOB-woordvoerder Francien van Bohemen.

Op het moment zijn de bibliotheken op zoek naar mogelijkheden om zich te vestigen of een samenwerking aan te gaan met verschillende bedrijven. Starbucks, McDonald’s, Ikea, Albert Heijn, de Hema en diverse tankstations zijn hier voorbeelden van.

‘We zien in die samenwerking veel potentie. Juist omdat daar sowieso veel publiek bij komt kijken. Eten, winkelen en op hetzelfde moment even lekker lezen gaat de toekomst worden’, voorspelt Van Bohemen. ‘We zijn hard op zoek naar horecabedrijven die met ons willen samenwerken.’

Er is een mogelijkheid dat de concurrentie voor de productie en verkoop van diepvriessnacks hierdoor wordt gehinderd. De Nma heeft besloten dat voor de fusie een vergunning nodig is. Beide bedrijven krijgen dankzij de fusie een groot martkaandeel. Hierdoor krijgen zij ook een sterke positie bij de verkoop van diepvriessnacks aan afnemers. De detail- en groothandel, hotels en restaurants zijn hier voorbeelden van.

”Doordat de twee belangrijkste producenten samen gaan, worden de keuzemogelijkheden voor afnemers van diepvriessnacks en uiteindelijk de consument beperkt. Dit zou kunnen leiden tot hogere prijzen, mindere kwaliteit of verminderde keuze”, aldus de NMa.

“Voor het verlenen van een vergunning gaan wij na in hoeverre de afnemers, zoals supermarkten en groothandels, in staat zijn tegenwicht te bieden als de gefuseerde partijen de prijzen voor diepvriessnacks blijvend en winstgevend zou verhogen.”

In december heeft de autoriteit aan de Europese Commissie toestemming gevraagd om de fusie te mogen beoordelen. Afgelopen maand heeft de Europese Commissie hier toestemming voor gegeven.

De samensmelting van de twee bedrijven zou een onderneming opleveren met een omzet van 246 miljoen euro. Ook zou de samensmelting zorgen voor een personeelsomvang van ongeveer 1100 werknemers.

De winnende hotels behaalden een erg hoge score op onderhoud, schoonmaak en gastenfeedback. Het onderzoek werd onder de 45 Best Western hotels in Nederland gehouden. Tevens werd er gelet op service, personeel en branding.

Afgelopen jaar won De Baaldhof al de Best Investment Award voor de investering in het opknappen van de huidige kamers. Ook wonnen zij deze prijs voor de bouw van nieuwe kamers, een fitness en health club. Deze award ging dit jaar echter naar De Vassy in Egmond aan Zee. Afgelopen jaar kreeg de entree en front office van dit hotel een opknapbeurt. Ook realiseerde dit hotel een aantal extra kamers.

Hotel Spaander in Volendam ontving de award ‘Best Rewards Performance’. Dit hotel had namelijk een vervijfvouding van de omzet. Dit was gerealiseerd door middel van het loyaliteitsprogramma Best Western Rewards.

Premier Art Hotel Eindhoven ontving de prijs voor ‘Best Revenue Performance’. Dit hotel heeft het Best Western reserveringssysteem namelijk beter ingezet. Hierdoor heeft het hotel een omzetstijging van 260 procent gerealiseerd.

35 procent van de VVV cadeaubonnen werd in 2006 agenomen door het bedrijfsleven. Tegenwoordig gaat zo’n 45 procent van de cadeaubonnen naar de zakelijke markt. Dit is gebleken uit een onderzoek van de Universiteit van Amsterdam.

“Bonnen worden steeds vaker gebruikt als beloning voor medewerkers. Veel tegoedbonnen belanden in de kerstpaketten van werknemers. Ook hebben we een paar leuke acties gehad waarbij de cadeaubon als incentive werd ingezet. Zo zette de Postcodeloterij de bon in om nieuwe leden te werven voor de loterij”, aldus Wenny van de Rijt, businessmanager Cadeaubonnen. Bedrijven gebruiken de cadeaubon ook vaak binnen het eigen netwerk. Zij gebruiken de bonnen dan bijvoorbeeld om dealers aan te sporen tot extra omzet.

Een VVV cadeaubon stimuleert duurdere aankopen. Dit bleek ook uit het onderzoek van de Universiteit van Amsterdam. Bijna twee derde van de consumenten die betaalde met een VVV cadeaubon heeft aangegeven dat zij eerder tot de betreffende aankoop is overgegaan. Ook kozen zij sneller voor een duurder type van het betreffende product.

In totaal heeft ZZG ThuisService 1000 medewerkers in dienst. Dit zorgt voor een omzet van 13 miljoen euro. De overname heeft er voor gezorgd dat Axxicom Thuishulp bijna twee keer zo groot gaat worden. De huidige 1000 medewerkers en 4500 cliënten worden meegenomen naar de nieuwe organisatie.

Dankzij deze overname groeit Axxicom Thuishulp uit tot een organisatie met in totaal zo’n 2800 medewerkers. De joint venture met Avent in Utrecht telt mee. Ook wordt de regio Nijmegen toegevoegd aan de huidige 110 gemeenten waar de thuishulpverlener actief is. Axxicom zal nu dus ook huishoudelijke hulp bieden aan mensen in de gemeenten Beuningen, Druten, Groesbeek, Heumen, Millingen aan de Rijn, Nijmegen, Ubbergen, West Maas en Waal en Wijchen.

“De reden voor het overdragen van de activiteiten is het waarborgen van de toekomst van de huishoudelijke hulp in Zuid-Gelderland. Axxicom is beter in staat om in een concurrerende omgeving de dienstverlening aan cliënten te continueren”, aldus Dick Herfst, voorzitter Raad van Bestuur van ZZG zorggroep.

De meerderheid van alle gemeenten zijn bezig met het verhogen van de toeristenbelasting. “Ondanks de vele kritiek vanuit de recreatiehoek op de toeristenbelasting is er opnieuw sprake van extreme verhoging”, aldus Gerlof Bos, directeur van LookingforBooking.com

De gemeente Eindhoven staat op nummer 1. Deze gemeente past namelijk de hoogste toeristenbelasting toe. Eindhoven eist 3,50 euro per persoon per overnachting. Groningen staat op nummer twee met 3,30 euro. De gemeente Haarlemmermeer maakt echter gebruik van een percentage. Hier wordt 6 procent over de totale kamerprijs berekend.

Culemborg is de meeste snelle stijger. Hier ging de toeristenbelasting van 0,50 naar 1,50 euro. Bussum staat in deze categorie op nummer twee. Bussum verhoogde de toeristenbelasting met 150 procent. In beverwijk is dit zelfs gestegen met 183 procent.

Tegenwoordig heft bijna driekwart van alle gemeenten in Nederland toeristenbelasting. 94 gemeenten hebben de toeristenbelasting niet verhoogd. In 2012 is Bunschoten de enige die afscheid heeft genomen van de toeristenbelasting in 2012. Er is geen gemeente die tot verlaging is overgegaan.